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Porto di Tropea S.p.A.
Via Raf. Vallone, Tropea
Vibo Valentia, 89861, Italia.
info@portoditropea.it
+39 0963 61548
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Menù Degustazione
4 portate e dessert a cura degli Chef € 50,00

Cubotto di tonno rosso del Tirreno, cipolla rossa di tropea in agrodolce e sichimi e honey mustard sauce.

Chicche di patata, molluschi (cozze selvagge, vongole, cannolicchi, lumachine di mare), erbe aromatiche e lime.

Tempura di baccalà, misticanza acidulata e maionese speziata.

Capesanta su tropeana liquida e asparagi.

Frolla, crema al bergamotto e fragole.

Degustazione vini in abbinamento € 20,00
*Upgrade Caviale Asetra 10gr. € 30,00

Antipasti

MYC Experiece*€ 28,00

Selezione di prelibatezze di mare crude e marinate

Rosso di Tropea€ 18,00

Gambero rosso di tropea, rucola selvatica, stracciata, frutti di bosco e nocciole

Croquettes€ 15,00

Patate della sila, tonno maturato fumè del tirreno, tobiko, germogli di cipolla rossa di Tropea

Tartare di Podolica€ 14,00

Filetto e controfiletto di podolica taglio al coltello, tartufo nero estivo del Pollino e crema leggera di Caciocavallo Silano

Tropeana€ 10,00

Pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla rossa di Tropea, origano, Evo da Carolea

*Upgrade Caviale Asetra 10g € 15,00

Le paste del MYC

Linguina al cipollotto rosso di Tropea€ 14,00

Linguina al cipollotto rosso di Tropea

Tagliolino€ 15,00

Tagliolino, cipollotto rosso di tropea capperi e origano selvatici, pomodorino datterino e acciughe locali

Gambero viola e pistacchio*€ 22,00

Spaghettone di Gragnano, gambero viola cotto e crudo, melissa e pistacchio di Bronte

Chicche€ 15,00

Chicche di patata, molluschi (cozze selvagge, vongole, cannolicchi, lumachine di mare), crumble alla N’duja ed erbe aromatiche

*Upgrade Caviale Asetra 10g € 15,00

Secondi piatti

Tataki di Tonno€ 18,00

Tataki di tonno rosso del Tirreno, cipolla rossa di Tropea in 3 consistenze

Da Drapia a Mammola€ 16,00

Baccalà cotto a bassa temperatura, peperone crusco, “surjaca”, finocchietto selvatico, olio agli agrumi di Calabria

Nero di Calabria€ 16,00

Filetto di Maiale nero, glace al bergamotto, cipollotto rosso di Tropea e radicchio scottato

Tempura di Ortaggi€ 14,00

Cipolla rossa di Tropea, fiore di zucca, zucchina, peperone corniolo con salse e maionese speziata (vegano).

Cappuccio€ 10,00

Cappuccio, pecorino del monte Poro stagionato e peperoncino (vegetariano).

Dessert

Oro Verde€ 9,00

Frolla, namelaka e glassa al pistacchio di Bronte

Bergamotto e Fragole€ 7,00

Frolla, crema al bergamotto e fragola

Cannolo Myc€ 7,00

Buccia all’Evo da Carolea, crema di ricotta del monte Poro, pistacchio di Bronte e arancia candita

Vini di Calabria
BIANCHI

Ciro’ bianco 2020 Santa Venere€ 20,00

(100% Greco Bianco) Cirò bianco Dop

Petramola 2019/2017 Serracavallo€ 30,00

*(60% Pecorello 40% Chardonnay) Calabria Igt

Lepanio Tenuta del Castello€ 20,00

(90% Greco bianco, 10% Traminer) Calabria Igp

Libera i Sensi 2018 Sergio Arcuri€ 30,00

(100% Greco bianco) Calabria Igt

Cozzo del Pellegrino 2018 Ferrocinto€ 30,00

(100% Greco Bianco) Calabria Igp barrique

Orange Benvenuto 2020/2019€ 30,00

(100% Zibibbo) Orange wine

Grisara 2019 Ceraudo€ 25,00

(100% pecorello) Calabria Igt

Pi Greco 20 Antonella Lombardo€ 30,00

(100% Greco di Bianco) Calabria Igt

Zibibbo Mario A Romano€ 25,00

(100% Zibibbo) Calabria Igt

ROSATI

Pian delle Rose 2019 Tenuta del Castello€ 25,00

(100% Aglianico) Igp

Pollino rosato Ferrocinto€ 25,00

(100% Magiocco) Terre di cosenza Dop

Cirò Rosato Santa Venere 2019€ 20,00

(100% Galioppo) cirò doc

Cirò Rosè Cataldo Calabretta€ 28,00

(100% Gaglioppo) Cirò doc

Marinaretto Sergio Arcuri 2019€ 35,00

(100% Gaglioppo) Cirò doc

Grayasusi Rame 2017/2018 Ceraudo 100€ 25,00

(Gaglioppo 100 %) barrique

ROSSI

Cirò Rosso 2018€ 25,00

(100% Gaglioppo) classico Superiore

Cirò Rosso 2018 Santa Venere€ 20,00

(100% Gaglioppo) Dop

Federico Scala 2018/2016 Santa Venere€ 30,00

(100% Gaglioppo) Cirò rosso Dop riserva

Cirò Rosso Classico 2016/2017 Cataldo Calabretta€ 25,00

(100% Gaglioppo) Cirò rosso classico

Terraccia 2015/2016/2017 Serracavallo€ 30,00

(Magliocco 90% Cabernet Sauvignon 10%) Terre di Cosenza Dop* barrique

Federico II Lento 2016€ 30,00

(Cabernet Sauvignon 100%) Calabria Igt barrique

PASSITI E MOSCATI

Greco di bianco 2018 Lucà€ 30,00

(Greco bianco 100%) 0,50 lt

Ylios Greco Passito Lento€ 25,00

(Greco Bianco 100%) appassimento su graticci 0,50 lt

Colli marini Poderi Marini€ 30,00

(Malvasia 50%, sauvignon blanc 20%, chardonnay 30%) tonneau rovere 0,50 lt

BOLLICINE

Dovì Rosè Ferrocinto€ 30,00

Metodo Classico (Magliocco 100%)

Rosaneti Brut Rosè Librandi€ 30,00

Metodo Classico (Gaglioppo 100%)

Sp1 Rosato Santa Venere€ 30,00

Metodo Classico (Gaglioppo 100%)

Almaneti Brut Librandi€ 30,00

(100% greco biancol) metodo classico

Vini d'Italia
BIANCHI

Capichera Vigna ‘Ngena Vermentino di Gallura 2016/2018€ 30,00

(100% Vermentino) Vementino di Gallura Doc

Cervaro della Sala Castello della Sala Marchesi Antinori€ 60,00

(Chardonnay 90% Grechetto 10%) Umbria Igt Barrique

Conte della Vipera 2019 Antinori€ 35,00

(Sauvignon Blanc e Sémillon) Umbria Igt

Pinot Grigio Vie de Romans€ 40,00

2007/2008/2009/2017/2018 (100% Pinot Grigio) Friuli Isonzo Doc

Sauvignon Vie de Romans€ 40,00

2007/2008/2009/2017/2018 (100% Sauvignon blanc) Friuli Isonzo Doc

Dis Cumieris Malvasia Vie di Romans€ 40,00

2007/2008/2009/2017/2018 (100% Malvasia Istriana) Friuli Isonzo Doc

Venezia Giulia Ribolla Gialla “Anfora”€ 90,00

2010 – Gravner (100% Ribolla gialla)

ROSATI

Calafuria Tormaresca€ 25,00

Salento Igt

Lagrein Rosato 2020 Hofstatter€ 30,00

(100% Lagrein) Alto Adige Doc

ROSSI

Pinot nero 2016/2017 Franz Haas€ 45,00

(100% Pinot Nero) Alto Adige Doc

Valtellina Inferno 2017 Nino Negri€ 50,00

(100% Nebbiolo) Valtellina Docg

Barolo 2016 Borgogno€ 90,00

(100% Barolo) Barolo Docg

Amarone Classico 2006/2011 Bertani€ 60,00

(80% Corvina Veronese, 20% Rondinella) Amarone della Valpolicella Classico botti di rovere

Tignanello 2016 Marchesi Antinori€ 100,00

(San Giovese, Cabernet sauvignon e Cabernet Franc) barrique

Masseto 2015 Tenuta Masseto€ 1.100,00

(100% Merlot) Toscana Igt

Ornellaia Rosso 2017/2018 Ornellaia€ 350,00

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot)

BOLLICINE

Crede Prosecco Brut Bisol€ 35,00

(Glera 85%, Pinot Bianco e Verdisio 15%) Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Docg

Altemasi 2016 Cavit€ 30,00

(100% Chardonnay) Metodo Classico Millesimato Brut Trento Doc

Grande Cuvée Alma Bellavista€ 60,00

(79% Chardonnay 29% Pinot nero 1 % Pinot Bianco) Franciacorta Docg Metodo Classico

Grand cuvée Prestige Ca del Bosco€ 60,00

Metodo Classico

Rosè 2014 Bellavista€ 60,00

(chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%) Metodo Millesimato Classico

Perlè nero Ferrari 2008€ 70,00

(100% Pinot Nero) Metodo Classico Millesimato Riserva Trento Doc

Vintage collection 2013 Cà del Bosco€ 80,00

(Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15%) Franciacorta Docg

Anna Maria Clementi 2011 Ca del Bosco€ 200,00

(Chardonnay 65%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 15%) Franciacorta Riserva Docg

PASSITI

Ben ryè Donnafugata 2016/2017/2018€ 40,00

(Moscato d’Alessandria 100%) Passito di Pantelleria Doc 375 ml

Muffato della Sala Castello della Sala 2018€ 50,00

Marchesi Antinori 500 ml (Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling) Umbria Igt

Vini dal Mondo
BIANCHI

Muscat de Beaumes de Venise 2016 Delas Frères€ 40,00

(muscat petit grains 100%) Muscat de Beaumes-de-Venise AOC Francia

Riesling les princes abbès 2016 Domaines Schlumberger€ 50,00

(100% Riesling) Alsace AOC Francia

Saint Pierre Chablis 2018€ 60,00

Albert Pic (100% chardonnay)

Sauvignon 2018/2019 Cloudy Bay€ 50,00

(100% Sauvignon) Nuova Zelanda

Riesling Saarburger Alte Reben 2019/2020€ 50,00

Dr. Fischer Hoffstatter (100% Riesling renano) Riesling Mosella

PASSITI

Sauternes Château les justices€ 40,00

(sémillon 85%, sauvignon 10%, muscadelle 5%) Sauternes Aoc (0.375l)

ROSSI

Pinot noir 2018€ 60,00

Joseph faiveley (100% pinot noir)

BOLLICINE

Brut Deutz€ 60,00

(chardonnay 34%, pinot nero 33%, pinot meunier 33%) Champagne AOC

Rosè Brut Deutz€ 75,00

(Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%) Champagne AOC

William Deutz Parcelles d’ay Brut 2010 Deutz€ 150,00

(100% Pinot Noir) Champagne AOC

Amour de Deutz Brut 2008€ 250,00

Champagne AOC

Champagne Brut “Special Cuvée” Bollinger€ 60,00

(pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%) Champagne AOC

Champagne Brut Rosé Bollinger€ 80,00

(pinot noir 62%, chardonnay 24%, pinot meunier 14%, aggiunta di un 5-6% di vino rosso di cui più dell’85% di Grands e 1er Crus) Champagne AOC

Champagne Rosè Brut Vintage 2014 Louis Roederer€ 95,00

(pinot noir 62%, chardonnay 38%) Champagne AOC

Champagne Brut 2010 Dom Pérignon€ 400,00

(pinot nero, chardonnay) Champagne AOC

Champagne Brut Rosè 2010 Dom Pèrignon€ 500,00

(100% Pinot Nero) Champagne AOC

Le Birre

Bitta Maltonauta€ 7,00

Blonde ale 33 CL

Fruttatini #2 Maltonauta€ 8,00

Fruit farmhouse Ale 33 CL

Badìa Maltonauta€ 7,00

Belgian ale 33 CL

Reale€ 7,00

Birra del borgo indian pale ale 33 CL

Birra Savuco Maltonauta€ 18,00

Barrel aged Belgian ale CL 50

Zibibbo Maltonauta€ 21,00

Birra 75 CL

Info allergeni:​

E’ importante informarti sul contenuto e sulla preparazione del cibo e chiederti se sei allergico o ipersensibile al pesce, molluschi, latticini, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sesamo, senape, sedano.

Prenotazioni (+39) 379.1676400

I menu varieranno in base alla vendita ed alla stagionalità dei prodotti, mantenendo lo stesso numero di portate. I menu verranno sottoposti alla parte appaltatrice per approvazione. Il prezzo di vendita verrà stabilito dalle parti con un’incidenza minima del food cost del 25%.